Салат с апельсинами и куриной грудкой «Испанская любовь»

Тип: Закуски

Время: 30 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Закуски Курица Овощи Салаты

Раньше я готовила многослойные салаты только на праздники. Всегда считала, что с ними слишком много мороки для буднего дня. Но однажды в гостях я попробовала салат с куриной грудкой и апельсинами, который теперь с завидной частотой появляется на нашем столе.

Я никогда не могла бы подумать, что все эти ингредиенты так «подружатся» в одном блюде. Тут и копченая курица, и изюм, и свежая морковь, и сыр, и кисловатый апельсин. Иногда самые неожиданные сочетания дарят лучший вкус!

0/5

Ингредиенты

Копченая куриная грудка300 г Твердый сыр130 г Лук1 шт. Изюм110 г Грецкие орехи110 г Апельсин2 шт. Морковь1 шт. Соль1 щеп. Сахар1 щеп. Майонез по вкусу Уксус1 ст. л. Напечатать рецепт

Приготовление

1Нарежьте лук и залейте его столовым уксусом 9 %, добавьте соль и сахар. Оставьте овощ мариноваться.
2Копченую куриную грудку мелко нарежьте и выложите ее на плоское блюдо для подачи. Это будет первый слой салата.
3Нанесите на мясо майонезную сеточку и выложите маринованный лук.
4Промойте и обсушите на бумажном полотенце изюм. Выложите его на лук и снова смажьте майонезом.
5Сырую морковь очистите и натрите на мелкой терке. Равномерно распределите ее по всей поверхности, образовывая новый слой салата.
6Нанесите новую майонезную сеточку, а сверху выложите твердый сыр, натертый на мелкой терке.
7Измельчите грецкие орехи до удобного вам размера и выложите их на сыр. Следующий слой — майонез.
8Апельсины очистите, разделите на дольки и нарежьте на кубики небольшого размера. Отожмите фрукт от лишнего сока и выложите последним слоем салата.

Для тех, кто переживает из-за большого количества майонеза в салате, предлагаю альтернативы. Попробуйте приготовить соус в домашних условиях, так ваша закуска будет еще вкуснее. Кроме того, на полках магазинов уже можно найти постные майонезы, в который намного меньше калорий.

Источник: sovkusom.ru